2. На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить. Добавить помидоры, тушить около 5 минут. Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

3. Для соуса масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня.

4. Сыр натереть на мелкой терке.

5. В формочки для запекания выложить фарш. Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш). Выложить баклажаны. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

6. Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку. Измельчить в блендере или натереть на терке.

Очень вкусное, ароматное блюдо. Фарш, благодаря соусу, получается сочным. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус. Готовить эту запеканку можно в небольших (объемом около 250 мл) формочках. Вместо них можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Запеканка из куриного филе с картофелем51 час

Творожная запеканка с изюмом530 минут

Овощная запеканка с творогом51 час 30 минут

Гречневая запеканка с творогом51 час 10 минут

Воздушная творожная запеканка с ягодами51 час

Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой51 час

Запеканка пармантье с уткой51 час

Запеканка с баклажаном и острым перцем51 час

Запеканка из индейки с сыром и яйцами51 час 30 минут

Картофельная запеканка с фаршем и брокколи51 час

Тыквенная запеканка540 минут

Овощная запеканка по-турецки51 час 10 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google