Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
4.6
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
346 ккал
Белки
15.5 грамм
Жиры
25.2 грамм
Углеводы
13.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийКабачки
1 кг
Репчатый лук
2 штуки
Куриное яйцо
4 штуки
Оливковое масло
50 мл
Сыр фета
300 г
Чеснок
2 зубчика
Зелень
1 пучок
Инструкция приготовления1 час
1. Лук, чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем бекон.
2. Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке. Оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Соединяем жареный лук, кабачки, добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца.
4. Посуду для запекания смазываем маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
5. Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.
Для запеканки подходит любой сорт кабачков. Если кожица мягкая, можно их не чистить. Если хотите сделать блюдо более калорийным, можно добавить мелко нарезанный бекон. Запеканка получается сочная, однородная, сытная и очень нарядная. Рекомендую!