1. Телятину промыть, положить в кастрюлю с водой. Добавить мелко нарезанную зелень, горошины черного перца. Довести до кипения, снять пену, варить на слабом огне около 40 минут. Мясо вынуть, остудить, бульон процедить.

2. Для маринада чеснок очистить, раздавить, перемешать с уксусом, горчицей, солью, перцем и сахаром. Лук очистить, срезать зелень, белую часть мелко порезать. Корнишоны и листья базилика мелко порезать. Все добавить в маринад.

3. Мясо порезать тонкими ломтиками, разложить на блюде, полить сверху маринадом, дать пропитаться. Хорошо подавать с багетом и охлажденным розовым вином.

Петушок на палочке515 минут + 30 минут

Соленая карамель520 минут

Соус песто515 минут

Легкий салат с креветками525 минут

Тушеные баклажаны с помидорами и свежим базиликом530 минут

Горячая закуска с камамбером и помидорами черри530 минут

Шакшука с баклажанами525 минут

Запеканка картофельная с фаршем550 минут

Теплый салат с персиками, бастурмой и козьим сыром525 минут

Закуска к вину из персиков с сыром515 минут

Овсянка с угрем и персиком520 минут

Домашний мохито с арбузом55 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google