1. Подготовить основные ингредиенты: кусочки филе индейки, очищенные головки мелкого лука, паста харисса (жгучий перец, чеснок, кумин, кориандр, оливковое масло), кусочки ананаса и курага.

2. Мясо индейки натереть хариссой и обжарить вместе в основными ингредиентами, добавив изюм и крупно молотый кориандр.

3. Залить горячим куриным бульоном или водой и тушить до мягкости, в конце засыпать пластинки миндаля.

4. Подать в таджине, выложив на отваренный на пару кускус и украсив веточкой кинзы.

Как сделать пасту харисса

Тёплый салат из печёных овощей51 час 30 минут

Легкий салат510 минут

Солянка540 минут

Стейки из капусты с сыром и коктейльными томатами540 минут

Салат с авокадо510 минут

Окунь510 минут

Китайская лапша515 минут

Легкая закуска57 минут

Свинина по-французски520 минут

Рулетики из баклажанов с помидорами530 минут

Окрошка на квасе540 минут

Кролик тушеный51 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google