Свиная вырезка, запеченная с помидорами и сыром

1. В мясе сделать надрезы на расстоянии около 2 см друг от друга.

2. В миске смешать соевый соус и оливковое масло.

3. Добавить горчицу.

4. Затем добавить винный уксус, орегано и смесь перцев.

5. Чеснок и острый перец крупно нарезать.

6. Выжать перец с чесноком через пресс в соус.

7. Тщательно перемешать.

8. Обильно смазать соусом мясо, уложенное в жаропрочную форму с фольгой.

9. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

10. Помидоры нарезать тонкими слайсами и посолить.

11. Вложить помидоры в каждый надрез в мясе.

12. Присыпать сверху сыром.

13. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.