Рисовая запеканка с сыром

1. Рис промыть, залить 100 мл кипятка, варить в течение 15 минут, затем откинуть на сито.

2. Рис выложить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить под крышкой.

3. Когда рис впитает все молоко, добавить соль и перемешать.

4. В сковороду, смазанную жиром, выложить слоями рисовую кашу, посыпая каждый слой сыром.

5. Верхний слой посыпать сыром и полить растопленным сливочным маслом.

6. Запекать в разогретой духовке до готовности.