1. Смешайте оливковое масло с хлопьями чили в большой миске. Очистите свеклу и аккуратно нарежьте ее на кольца настолько тонко, насколько сможете. Положите в блюдо с невысокими краями. Посыпьте свеклу лимонной цедрой и полейте лимонным соком, приправив большой щепоткой соли. Перемешайте и отставьте в сторону на 20 минут.

2. Тем временем, нарежьте апельсины тонкими кольцами. Приправьте рыбу и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Жарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны до готовности.

3. Разложите кусочки свеклы и апельсина на 4 блюдах. Сверху положите по кусочку рыбы. Посыпьте петрушкой, нарезанными оливками и сбрызните маслом чили для сервировки.

Соус субиз520 минут

Кефаль с овощами в соусе зеленый карри520 минут

Соус дзадзики57 минут

Белый соус515 минут

Соус провансаль515 минут

Соус майонез с корнишонами515 минут

Соус хрен с уксусом515 минут + 8 часов

Соус хрен с уксусом515 минут + 12 часов

Соус американский к омару по старинному рецепту530 минут

Сливочно-грибной соус с белым вином545 минут

Соус зеленый универсальный51 час

Маринад на свежих томатах с луком и приправами510 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google