Редис, жаренный с чесноком

1. Редис нарезать слайсами толщиной около 5 мм, рамиро — полукольцами, чеснок — пополам.

2. Обжарить чеснок в оливковом масле до румяной корочки. Удалить чеснок.

3. Выложить в чесночное масло редис и рамиро.

4. Через 3–5 минут перемешать, посолить и поперчить.

5. Через еще 3–5 минут перемешать и добавить крупно нарезанный чеснок. Снова перемешать. Готовить на сильном огне еще около 5–7 минут.

6. Подавать со свежим зеленым луком.