Перепел со шпинатом
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
753 ккал
Белки
48.6 грамм
Жиры
56.7 грамм
Углеводы
17.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияПерепелка
120 г
Соль
1 г
Чеснок
5 г
Соевый соус
15 мл
Помидоры черри
40 г
Замороженный шпинат
130 г
Перепелиное яйцо
20 г
Растительное масло
15 мл
Копченый бекон
50 г
Сливки
40 г
Базилик
5 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Перепел зачищается, добавляется соль, перец, чеснок, соевый соус, маринуется.
2. Внутрь тушки выкладывается томат черри (1 штука), перепелиное яйцо отварное (1 штука), скалывается зубочисткой.
3. Грудинка нарезается на слайсере, обматывается перепел, скалывается зубочисткой, запекается в ПКП 10–12 минут до готовности.
4. Шпинат обжаривается на растительном масле, добавляется кедровый орех, соль, перец. Грецкий орех мелко рубится, обжаривается, добавляется кинза, сливки, соль, перец, выпаривается на половину.
5. На блюдо выкладывается шпинат через формовочное кольцо, сверху выкладывается перепел, поливается соусом, оформляется перепелиным яйцом, разрезанным пополам, черри, разрезанным пополам, базиликом.