Нежный сливочный кальмар на сковороде гриль

1. В глубокой миске смешать масло и соевый соус.

2. Добавить чеснок, выдавленный через пресс.

3. Затем добавить горчицу.

4. Хорошенько перемешать.

5. Кальмар промыть, очистить и обсушить.

6. Сделать надрезы только на одной стороне.

7. Начинить каждый кальмар творожным сыром (по 1 столовой ложке на штуку). Слегка приправить куркумой.

8. Выложить кальмары на раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом. Сверху влить получившийся соус.

9. Приправить перцем чили.

10. Добавить пару долек лимона на сухие места сковороды.

11. Как только подрумянится нижняя сторона кальмара, перевернуть и присыпать уцхо-сунели.

12. Через 3–5 минут переложить кальмары и лимон на блюдо и присыпать сыром.

13. При подаче сбрызнуть соком лимона и украсить микрозеленью.