Маринованная баранина в травах
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
893 ккал
Белки
59.4 грамм
Жиры
71.5 грамм
Углеводы
3.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЧеснок
4 зубчика
Листья тмина
1 столовая ложка
Свежий розмарин
1 столовая ложка
Крупная соль
2 чайные ложки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Бараньи отбивные
6 штук
Инструкция приготовления30 минут
1. Смешайте измельченный чеснок, измельченные листья тмина и розмарина, крупную соль и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте мясо, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут-1 час.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Разогрейте сковороду с оставшимся оливковым маслом на сильном огне, выложите мясо и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Поставьте сковороду в духовку и готовьте примерно 10 минут для средней прожарки или как вы любите. Переложите на тарелки, накройте и оставьте на 5 минут.
Баранина не нуждается в очень длительном мариновании.