Лосось с савойской капустой

1. Опустить 8 капустных листов в соленую кипящую воду на 5 минут, подсушить на салфетке и удалить центральную плотную часть листа. Оставить 4 наиболее красивых, а остальные мелко порубить.

2. Измельченные листья посолить и положить в центр целых листьев, затем выложить на каждый лист по кусочку лосося.

3. Обернуть рыбу капустой, как салфеткой, закрепить зубочисткой, посолить и поперчить.

4. Готовые конвертики поместить в пароварку и готовить 10 минут.

5. Перед подачей к столу полить оливковым маслом и лимонным соком.