Курица с баклажанами, картофелем и помидорами

1. Очищенную и промытую тушку курицы разрежьте на куски.

2. Баклажаны, не очищая, нарезать тонкими кружками.

3. С помидоров снять кожицу и нарезать дольками.

4. Картофель очистить, нарезать кубиками.

5. Лук и зелень измельчить.

6. Выложить слоями курицу и овощи. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности.