Карп, жареный в сметане

35 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

789 ккал

Белки

98.7 грамм

Жиры

39.4 грамм

Углеводы

10.3 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

2 головки

по вкусу

1 штука

1 штука

1 банка

7 штук

4 штуки

Инструкция приготовления35 минут

1. Карпа очистить от чешуи. Разрезать пополам поперек. Поперчить внутри. Обжарить.

2. Лук и морковь нашинковать, обжарить до золотистого цвета.

3. Сметану развести в ¼ ст теплой воды.

4. Рыбу сложить в утятницу или высокую сковородку. Сверху выложить лук с морковью. Добавить лавровый лист, перец. Осторожно залить сметаной.

5. Тушить в горячей духовке под крышкой 15-20 минут. Пару раз полить образующимся соком. Подавать с зеленью.

Чтобы рыба не разваливалась на сковороде, ее следует сбрызнуть лимонным соком.