1. Разрежьте мясо на 4 стейка и положите друг на друга в большую миску. Смешайте соевый соус, мирин, саке, измельченный чеснок и имбирь. Вылейте маринад на мясо, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут, переворачивая 1-2 раза.

2. Нарежьте кубиками огурец и перец, перемешайте и добавьте нарезанный зеленый лук. В сковороду налейте рисовый уксус, насыпьте 2 ложки сахара и добавьте 3 столовые ложки воды. Кипятите на среднем огне 3-4 минуты. Полейте салат, перемешайте и оставьте остывать.

3. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Обсушите мясо, сохранив маринад. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны, снимите с огня, заверните в фольгу и оставьте на 5-10 минут.

4. В сковороду насыпьте оставшийся сахар и налейте маринад и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 2 минуты. Снимите с огня и сохраняйте теплым.

5. Порежьте каждый кусок мяса на полоски и разложите по 4 тарелкам. Полейте маринадом, посыпьте зеленым луком и кунжутом. Отдельно подайте салат.

В качестве гарнира к мясу можно подать горячий вареный рис.

Кусияки-сет с соусом терияки51 час

Курица терияки4.415 минут + 30 минут

Цыпленок терияки с мини картофелем51 час 15 минут

Острые крылья с соусом терияки530 минут

Печеное ребро бычка в глазури из пряного терияки с бататом56 часов

Цыпленок терияки540 минут

Куриные наггетсы с соусом терияки545 минут

Coус Терияки в домашних условиях2.515 минут

Ролл из тунца с печеным бататом и соусом терияки525 минут

Лосось терияки с овощами520 минут

Соус терияки с медом510 минут

Постный рис с овощами под соусом терияки530 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google