Форель с пряностями

1. Рыбу тщательно промыть и высушить.

2. Растолочь семена укропа, кориандра, тимьян, лавровый лист.

3. Форель полить оливковым маслом, обвалять в толченых пряностях, посыпать перцем, солью и оставить мариноваться на один час.

4. Рыбу завернуть в фольгу и отправить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

5. Готовую форель подавать с четвертинкой лимона и белым вином.