Фаршированные кальмары с томатным соусом

Фаршированные кальмары с томатным соусом

5
1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
618 ккал
Белки
85.8 грамм
Жиры
25.3 грамм
Углеводы
12.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций
Соевый соус
¼ чайные ложки
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Орегано
по вкусу
Помидоры
2 штуки
Панировочные сухари
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Инструкция приготовления1 час

1. Крупные тушки оставить для фарширования, остальные мелко нарезать или пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанными маслинами, шампиньонами и зеленью петрушки. Добавить масло, соевый соус и сухари.

2. Приготовленным фаршем заполнить тушки кальмаров, края соединить и зашить (так же можно соединить их и скрепить между собой зубочистками).

3. Для соуса помидоры нарезать дольками. Чеснок измельчить и обжаривать на слабом огне 2 минуты, добавить помидоры и жарить еще 2 минуты.

4. Кальмары соединить с соусом, немного посолить и тушить на небольшом огне около 20 минут. Затем посолить, поперчить, посыпать орегано, прогревать еще 5 минут.

5. При подаче кальмары выложить на блюдо и полить соусом, образовавшимся при жарке.