Брокколи с сыром и базиликом

1. Влить на сковороду масло и поставить на сильный огонь, бросить пару щепоток крупной морской соли.

2. Отправить на раскаленную сковороду брокколи.

3. Через 3–4 минуты перемешать и немного убавить огонь.

4. Приправить капусту сушеным базиликом.

5. Перемешать и поджаривать еще 5–7 минут.

6. Добавить в капусту жирные сливки комнатной температуры.

7. Перемешать и убавить огонь до минимума.

8. Как только сливки начнут закипать, сдвинуть всю капусту в центр сковороды и накрыть двумя кусочками сыра.

9. Приправить сверху душистыми травами и черным перцем. Снять с огня и накрыть крышкой, ожидая, пока сыр полностью расплавится.

10. Как только сыр расплавится, переложить блюдо в глубокую миску. Украсить свежим базиликом.