Рецепты лукового супа

Луковый суп — традиционное французское блюдо, которое есть в каждом меню страны. Из-за небольшого количества продуктов, а в главной степени — основного ингредиента, раньше оно считалось едой бедняков. Сегодня его подают в дополнение к различным деликатесам в самых дорогих ресторанах, а мишленовские повара ни с кем не делятся секретами его приготовления. Традиционный луковый суп готовится из лука, говяжьего бульона и сыра. Подают его с чесночными гренками и украшением в виде тонкой сырной шапки. Приготовить луковый суп можно быстро и просто в домашних условиях. Для придания особого запаха термически обработанного лука, его долго пассеруют, а затем в луковый суп добавляют ароматный, чуть пряный сыр. В некоторых рецептах перед подачей в суп наливают пару капель хереса или хорошего коньяка. Важно отметить, что лук может быть любым, а консистенция супа зависит от вкусовых предпочтений. Луковый суп может быть приготовлен в виде супа-пюре, сливочного крем-супа или более жидкого варианта с зеленью, картофелем и кусочками мяса. В английском рецепте лукового супа в него добавляют сливочное масло, шалфей и яблочный сидр. Современные девушки называют его прекрасным средством для поддержания красоты: в легком луковом супе совсем мало калорий, а насыщает он не хуже любого горячего блюда.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Запеченный луковый суп с украинским оттенком

Автор: Valeriya Atelkina
11 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Лук 400 г

Сливочное масло 100 г

Перец черный молотый по вкусу

Базилик 10 г

Соль по вкусу

Сыр филадельфия 100 г

Свиное сало 2 куска

Минеральная вода 1 л

Белый хлеб 2 куска

Лавровый лист 3 штуки

Сыр по вкусу

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с уткой

Автор: Алексей Гордила
14 ингредиентов
1 порция 2 часа

Ингредиенты

Лук репчатый 200 г

Соль 7 г

Сахар 14 г

Сливочное масло 16 г

Растительное масло 20 мл

Красное вино 40 мл

Куриный бульон 120 мл

Соус демигляс 30 мл

Вустерширский соус 10 мл

Пшеничная мука 30 г

Сыр 20 г

Филе утки 60 г

Шпинат 2 г

Французский багет 2 куска

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с меренгой из козьего сыра

Автор: Aleksey Varshavskiy
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Лук репчатый 8 головок

Куриный бульон 1 л

Сливочное масло 70 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Белое сухое вино 1 стакан

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Мягкий козий сыр 100 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка 1 стебель

Французский багет 1 штука

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский луковый суп

Автор: Риза Абдураимов
12 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 50 г

Сливочное масло 3 столовые ложки

Сыр грюйер 100 г

Лук репчатый 1 кг

Французский багет 1 штука

Куриный бульон 2 л

Белое сухое вино 50 мл

Сахар 1 столовая ложка

Чеснок 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сушеный перец чили щепотка

Свежий тимьян 3 штуки

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп со сморчками и сырными гренками

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 4 столовые ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 3 головки

Говяжий бульон 3 стакана

Сушеные сморчки 8 штук

Мадера 5 столовых ложек

Тертый сыр грюйер 100 г

Французский багет 4 куска

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с белым вином

Автор: Keglya :)
8 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Белый хлеб 200 г

Сливочное масло 60 г

Лук репчатый 3 головки

Говяжий бульон 1,5 л

Рубленая петрушка 20 г

Тертый сыр 100 г

Белое сухое вино 1 столовая ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп-пюре

Автор: Aleksandra Drogina
9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 5 штук

Говяжий бульон 1 л

Плавленый сыр 100 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белый хлеб 1 штука

Чеснок 2 зубчика

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Французский луковый суп с перцем и зеленью

Автор: Eve R.
12 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Французский хлеб 3 куска

Тертый сыр грюйер 100 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Овощной бульон 2 стакана

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Белое сухое вино 3 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Бальзамический уксус по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп с гренками

Автор: Еда
12 ингредиентов
4 порции 4 часа

Ингредиенты

Лук репчатый 1,5 кг

Тимьян 10 г

Сливочное масло 50 г

Чеснок 50 г

Сахар 15 г

Коньяк 100 мл

Говяжий бульон 1 л

Соус демигляс 100 г

Белый хлеб 4 куска

Лук-резанец по вкусу

Петрушка по вкусу

Сыр грюйер 60 г

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вишисуаз

Автор: Еда
11 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Белый лук 1 головка

Сливочное масло 30 г

Оливковое масло 20 мл

Лук-порей 6 штук

Картофель 500 г

Куриный бульон 1 л

Сливки 35%-ные 250 мл

Зеленый лук по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мускатный орех по вкусу

перейти на страницу рецепта
238
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Леберкнедельзуппе

Автор: Еда
11 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Говяжья печень 400 г

Булочка 8 штук

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 250 мл

Сливочное масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 штука

Петрушка 30 г

Говяжий бульон 1,6 л

Майоран ½ чайной ложки

Молотый белый перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
194
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельно-луковый суп с лимоном

Автор: Мария Ларионова
10 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Зеленый лук 1 пучок

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 головка

Лук-порей 450 г

Картофель 2 штуки

Овощной бульон 3 стакана

Тертый имбирь 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Лимонный сок 1 чайная ложка

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый суп из чечевицы

Автор: Дарья Уварова
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 1 столовая ложка

Желтый лук 1 головка

Куриный бульон 2,25 стакана

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Натуральный обезжиренный йогурт ¼ стакана

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Майоран по вкусу

Чечевица 2 стакана

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Весенний луковый суп

Автор: Мария Ларионова
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Оливковое масло 2,5 столовые ложки

Лук-батун 900 г

Крупная соль 2,5 чайные ложки

Куриный бульон 1,25 стакана

Вода 2 стакана

Белый хлеб 8 кусков

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.