Закуска из обжаренного адыгейского сыра

1. Чеснок и имбирь очистить, затем раздавить поварским ножом.

2. Чеснок мелко нарезать.

3. Также поступить с вялеными томатами.

4. Кресс-салат мелко порубить и объединить с томатами и чесноком.

5. На сковороде разогреть горчичное масло и добавить имбирь. Обжарить до румяного оттенка и изъять.

6. В ароматное масло выложить сыр, нарезанный ломтиками толщинок около 1 см. Приправить белым перцем.

7. Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и слегка посолить.

8. Через 3–4 минуты снять с огня и переложить на блюдо.

9. Смазать сыр приготовленной намазкой.

10. Украсить листиком зелени и подавать.