Слоеная грибная закуска с сырами и зеленым луком

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте мелко нарезанные грибы до мягкости.

3. Тем временем, переложите крекеры в пакет и измельчите (или измельчите в блендере) и добавьте к грибам. Хорошо перемешайте и снимите с огня.

4. Выложите грибную смесь на дно круглой формы.

5. Растопите еще ложку сливочного масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Выложите на грибы ровным слоем.

6. Сверху посыпьте натертыми сырами.

7. В блендере смешайте творог, яйца и кайенский перец до однородной массы. Выложите сверху на сыр и разровняйте.

8. Сверху посыпьте паприкой.

9. Запекайте 25-30 минут. Охладите 10-15 минут и порежьте на куски.