Кальмары в горчице

1. Замороженные кальмары положить в миску, обдать кипятком и удалить пленку и внутренности. Нарезать кольцами.

2. Смешать кальмары с горчицей и оставить на 2 часа.

3. Взбить два яйца, добавить к ним измельченные семена горчицы.

4. Кольца кальмара сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца.

5. Обжарить до румяной корочки.