Гуакамоле (Guacamole)

Гуакамоле (Guacamole)

5
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
286 ккал
Белки
3.2 грамм
Жиры
26.7 грамм
Углеводы
11.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

3 порции
Авокадо
2 штуки
Кинза
1 пучок
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления20 минут

1. Очистить авокадо: разрезать вдоль на 2 половины, слегка сжать рукой половинку с косточкой и удалить ее, мякоть надрезать сеточкой, вынуть ложкой, размять вилкой, сбрызнуть соком лайма, перемешать.

2. Кумин растереть в ступке с крупной солью, добавить очищенный зубчик чеснока и острый перчик, растереть в ступке.

3. Все смешать с пюре из авокадо и мелко рубленной кинзой.

Подавать соус сразу, к рыбе, мясу, с кукурузными чипсами или как намазку в тортильяс.