Брокколи с муссом из сыра
4.4
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
828 ккал
Белки
45.5 грамм
Жиры
67.5 грамм
Углеводы
13.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияСливки
50 мл
Яичный желток
1 штука
Капуста брокколи
200 г
Оливковое масло
20 мл
Лимонный сок
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Отварить брокколи в подсоленной воде.
2. Откинуть на сито, полить маслом и соком лимона.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Переложить сыр в сотейник, влить сливки и прогреть на плите. Добавить желток и перемешать.
5. Снять с плиты, добавить мелко порезанную рыбу и взбить при помощи ручного блендера.
6. На тарелку выложить капусту и полить муссом.