Тарталетки с ягодами
3
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
437 ккал
Белки
6.3 грамм
Жиры
27.8 грамм
Углеводы
42.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийПесочное тесто
400 г
Лимонный сок
150 мл
Лимонная цедра
10 г
Яичный желток
6 штук
Сахар
125 г
Сливочное масло
100 г
Сливки
250 мл
Сахарная пудра с ванилью
по вкусу
Свежие ягоды
по вкусу
Инструкция приготовления40 минут
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм и вырежьте 24 круга.
3. Выложите круги из теста в формочки для маффинов и пеките 10-12 минут. Охладите.
4. Для начинки смешайте лимонный сок, натертую цедру, желтки и сахар. Вылейте в сковороду и нагревайте на слабом огне пока сахар не растворится.
5. Добавьте сливочное масло и постоянно мешайте, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и охладите.
6. Хорошо взбейте сливки и вмешайте в крем.
7. Ложкой наполните кремом песочные формы и украсьте свежими ягодами. Слегка посыпьте сахарной пудрой.