Рождественское печенье по-шведски

1. Смешать муку с кардамоном и солью.

2. Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешать миксером.

3. Приготовить тесто, смешав обе приготовленные смеси.

4. Разделить тесто на две равные части и скатать из них колбаски. Чтобы добиться идеальной формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана.

5. Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа.

6. Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см).

7. Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.