Овсяное печенье с сушеным кумкватом без сахара и муки

1. Смешать в миске яйцо, йогурт и овсянку и оставить на 30 минут, чтобы овсянка немного размокла.

2. Курагу, кумкват и миндаль мелко порубить. Добавить к овсянке полчайной ложки разрыхлителя, орехи и сухофрукты.

3. Мокрыми руками слепить небольшие печеньки, выложить их на противень, выстеленный пекарской бумагой. Печь при 180 градусах 20 минут.