Лимонное печенье
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
12 порций1. Взбейте масло и сахар в миске миксером (вилочкой/венчиком) до кремовой консистенции.
2. Разбейте туда яйцо, пока смесь не станет легкой и пушистой.
3. Добавьте муку, сок и цедру лимона, пекарский порошок, соль и перемешайте, пока не получится шарик (добавляйте муку, если тесто слишком жидкое). Накройте тесто крышкой и поставьте его в холодильник на 2 часа, или пока оно не станет твердым.
4. Разогрейте духовку до 180 ° C.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до ½ см. толщиной. Сделайте (с помощью стакана/формочек/ножа) печенье и поместите на противень (постелите пекарскую бумагу, чтобы не пригорело). Посыпьте сахаром и запекайте в течение 10-12 минут (у меня выпечка заняла 20-25 минут), пока края не станут светло-коричневыми. Выньте противень из духовки, и дайте печенью остынуть.