Кекс банановый

1. Взять два крупных банана, очистить и размять хорошенько вилкой. В итоге, должно получиться банановое пюре.

2. Растопить масло.

3. В банановое пюре вбить два яйца, добавить корицы (при желании можно и немного ванилина) и растопленное масло. Хорошенько перемешать до однородной массы.

4. Далее добавить муку. Снова перемешать.

5. После нагреть молоко, и влить его в бананово-мучную массу. Перемешать. Если тесто получается очень жидким, можно добавить ещё муки. Тесто должно получиться, как на блинчики.

6. Взять форму и смазать ее сливочным маслом. Залить в нее тесто.

7. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить кекс запекаться на 40 минут. Поскольку у всех духовки разные, то я бы посоветовала периодически все же проверять выпечку.