Пошаговые рецепты Выпечка и десерты Шведская кухня Печенье

Имбирное печенье с глазурью

Name: Имбирное печенье с глазурью
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Шведская кухня
Ingredients: Патока 100 г; Сахар 70 г; Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 1 штука; Пшеничная мука 320 г; Разрыхлитель 8 г; Молотый имбирь 10 г; Корица 5 г; Соль щепотка; Яичный белок 1 штука; Сахарная пудра 300 г

1 час

Калорийность 965 ккал
Белки 11,1 грамм
Жиры 27,6 грамм
Углеводы 175,3 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

1. В небольшом сотейнике разогреть патоку, добавить сахар и масло, перемешать до однородности. Охладить.

2. Взбить яйцо. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соль и специи. Соединить все вместе. Накрыть тесто и оставить на ночь.

3. Тонко раскатать часть теста и вырезать печенья при помощи формочек. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 6-8 минут.

4. Смешать белок с сахарной пудрой при помощи вилки до густоты. Положить глазурь в кондитерский мешок и украсить остывшие печенья. Мешок ставить в емкость с кульком из полотенца, так глазурь на будет вытекать и засыхать.

Имбирные печенья, классика на все времена года. Тут — новогодние, просто для примера.

Имбирное печенье с глазурью

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления