1. Замочить горох в холодной воде на 6–12 часов. Затем слить воду, горох промыть и залить 3 литрами холодной воды, посолить, довести до кипения и снять пену.

2. Лук очистить от кожуры, воткнуть в него гвоздику и опустить в суп. Свинину нарезать кубиками со стороной 4 см, отправить в суп и варить примерно 1,5 часа.

3. Тем временем приготовить блинчики. Яйца взбить, добавить муку и половину молока, соль. Взбить до однородной массы, добавить оставшееся молоко. Растопить сливочное масло и добавить его в тесто. Пожарить тонкие блинчики.

4. Мясо вынуть, остудить и нарезать на мелкие кусочки. Если горох не успел развариться за 1,5 часа, поварить еще минут 20.

5. Вынуть лук из супа, еще раз посолить, если нужно, и добавить майоран.

6. При подаче в суп положить мясо и горчицу по вкусу. Украсить суп тимьяном и подавать с блинчиками, украшенными взбитыми сливками и джемом.

Наваристый жирный суп со сливочным маслом и взбитыми сливками, а еще большим количеством ароматических добавок — майоран, тимьян, гвоздика и дижонская горчица. Блинчики подаются отдельно, и если хотите — то можно и без них.

Суп гороховый по-уральски545 минут

Гороховый суп с телятиной560 минут

Суп из нута с чесночными рулетиками и копченостями560 минут

Харира – традиционный марокканский суп с чечевицей и нутом5120 минут

Гороховый суп с копченостями5180 минут

Классический суп спас535 минут

Постный суп с нутом5740 минут

Суп из бобовых и зерновых5600 минут

Гороховый суп4.4120 минут

Суп из зеленого горошка с маринованным тофу5160 минут

Постный гороховый суп560 минут

Гороховый суп с сухими грибами545 минут