Провансальский соус с анчоусами
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
267 ккал
Белки
5.4 грамм
Жиры
26.5 грамм
Углеводы
1.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииИнструкция приготовления15 минут
1. Соленые анчоусы вымочить, очистить, промыть и обсушить.
2. Размять с чесноком в ступке.
3. Когда анчоусы и чеснок превратятся в однородную массу, аккуратно небольшой струйкой добавить мало, не переставая взбивать смесь (примерно по той же технологии, которой готовят майонез).
4. Поперчить, подавать охлажденным к овощам или мясу.