Роти-джон
3.8
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
793 ккал
Белки
34.8 грамм
Жиры
41.4 грамм
Углеводы
68.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииФранцузский багет
1 штука
Говяжий фарш
400 г
Репчатый лук
1 штука
Зеленый перец чили
1 штука
Красный перец чили
1 штука
Зеленый лук
10 г
Куриное яйцо
4 штуки
Растительное масло
45 мл
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут
1. Репчатый лук нарезать крупной соломкой, зеленый лук — колечками, чили нарубить крупно.
2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с чили, добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня.
3. Багет разрезать на 4 части, каждый надрезать пополам вдоль.
4. Яйца слегка взбить вилкой. Смазать яйцом мякоть каждого куска хлеба, на каждый кусок плотно уложить фарш, сверху еще полить яйцом и положить мясом вниз на раскаленную сковороду. Слегка прижать лопаткой. Когда яйцо поджарится, перевернуть хлеб коркой вниз, чтобы ее подрумянить. Подавать с соусом чили.
Роти-джон, популярная малайзийская и сингапурская уличная еда. Багет с мясным фаршем, омлетом, луком и томатным соусом с чили. Из нашей «Золотой тысячи».