Салат с крабом и яйцом «Канье Уэст»
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
570 ккал
Белки
27.8 грамм
Жиры
41.1 грамм
Углеводы
14.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияСладкий перец
10 г
Сливочный сыр
30 г
Помидоры черри
20 г
Куриное яйцо
3 штуки
Лимон
по вкусу
Манго
20 г
Спаржа
20 г
Зеленый салат
15 г
Сухой бульон хондаси
по вкусу
Сахар
6 г
Саке
16 мл
Растительное масло
10 мл
Инструкция приготовления20 минут
1. Смешать яйца, саке, сахар, приправу хондаси в омлетную массу.
2. На разогретую сковороду влить растительное масло, разогреть, насыпать черный и белый кунжут, болгарский перец, прогреть. Затем влить омлетную массу, обжарить все с двух сторон до образования золотистой корочки.
3. Разрезать помидоры черри на четыре части, манго нарезать брусочками.
4. На омлетный блин выложить последовательно сыр, помидоры черри, лист салата, крабовую фалангу, спаржу, завернуть все в рулет. Склеить края небольшим количеством сливочного сыра, красиво нарезать.
5. Подавать, украсив долькой лимона.
Рецепт от бренд-шефа ресторана Zuma Егора Анисимова.