Салат из запеченных цукини и помидоров с миндалем

1 час 15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

238 ккал

Белки

4.8 грамм

Жиры

18.0 грамм

Углеводы

15.4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

6 порций

10 штук

4 столовые ложки

2 штуки

2 головки

50 г

2 столовые ложки

Инструкция приготовления1 час 15 минут

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Помидоры разрежьте пополам, выложите на противень срезом вверх, сбрызните маслом и запекайте 1 час.

2. Цукини нарежьте ломтиками, красный лук — дольками, полейте оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны.

3. Переложите готовые овощи на тарелку, сбрызните уксусом, посолите и посыпьте рубленым миндалем.