Салат из огурцов «Киюри намасу»

1. Очистите огурец, оставляя тонкие полоски кожицы, и порежьте его очень тонко.

2. Посолите огурцы и дайте им настояться в течение 15 минут.

3. Смешайте оставшиеся ингредиенты.

4. Выдавите оставшуюся жидкость из огурцов и добавьте к соусу. Тщательно перемешайте.

5. Добавьте огурцы к соусу.

6. Охладите и подавайте в качестве салата.