-
Салаты   Овощные салаты

Салат из киноа со спаржей

0
35 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 260 ккал
  • Белки 9,6 грамм
  • Жиры 11,3 грамм
  • Углеводы 27,8 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций

Инструкция приготовления

35 минут
1. Выложите киноа в сито и промойте под холодной водой. Поместите в небольшую кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите 15 минут, пока вода не впитается. 2. Залейте спаржу кипятком на 3-4 минуты, пока она не станет мягкой. Промойте под холодной водой и нарежьте по диагонали на кусочки в 2 см. Смешайте с киноа, редисом, луком и эстрагоном. 3. Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой, оставьте на 10 минут. Выложите в чашу для салата, перемешайте вилкой и оставьте остывать. 4. Смешайте венчиком лимонный сок, чеснок, оливковое масло, пахту и перец. Незадолго до подачи на стол перемешайте с киноа и спаржей. Сверху посыпьте сыром и подавайте на стол.

Похожие рецепты

Салат с киноа, грибами и шпинатом 0 35 минут
Салат с печеной фетой и грецкими орехами 83
Салат из романо, редиса и огурца с тахинной заправкой 100 15 минут
Салат из цветного киноа со стручковой фасолью и зеленью 100 1 час
Салат из фенхеля и киноа с зеленью 0
Салат из чечевицы и феты 100 30 минут