Гуакамоле на новый лад

1. Разрежьте авокадо пополам и извлеките косточки. Не вынимая из кожуры, надрежьте авокадо 7 раз сверху вниз и 7 раз слева направо.

2. Извлеките кубики авокадо из кожуры при помощи столовой ложки, поместите в большую миску. Кожуру авокадо отложите.

3. Ножом срежьте корки с апельсинов и разрежьте каждый апельсин на 4 части. Разрежьте каждую часть апельсина на 6 небольших треугольников.

4. Переложите в миску с авокадо. Добавьте в миску редис, салат, зеленый лук, сок лайма, кинзу и острый соус (по вкусу).

5. Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно встряхните миску для смешивания ингредиентов.

6. Переложите салат ложкой в кожуру авокадо. Сразу подайте на стол.