Роллы — это японское традиционное блюдо из специально приготовленного с уксусом риса в сочетании с разнообразными ингредиентами, главным образом морепродуктами (чаще сырыми), овощами, а иногда и с тропическими фруктами, например, авокадо. Разновидности роллов и их подача широко варьируются, но ключевым ингредиентом во всех случаях является рис, который также известен как шари, или сумеши. Роллы готовят с коричневым либо с белым шари-рисом. В российской практике используются жареные или вареные ингредиенты. Не менее важный ингредиент — нори. Это сушеные листья водорослей, которые используют для приготовления большинства видов роллов. Вкусовым дополнением часто становится отдельно поданный маринованный имбирь, соус васаби и соевый соус. Из овощей в роллах используют дайкон, огурец, спаржу, ямс и кукурузу. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные роллы в домашних условиях.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Яичный ролл (тамагояки)

Автор: Анастасия Шапошникова
8 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Соевый соус 2 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Мед 1 столовая ложка

Бульон 4 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Коричневый сахар по вкусу

Растительное масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
898
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ролл с семгой

Автор: Виктория Кондрашова
4 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Армянский лаваш 1 штука

Слабосоленая семга 1 кусок

Сливочный сыр 250 г

Зеленый салат ½ пучка

перейти на страницу рецепта
318
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сыроедческие роллы с грибами

Автор: Евгения Тяпнина
12 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Сухие водоросли нори 1 штука

Шампиньоны 2 штуки

Цветная капуста 100 г

Зеленый салат 1 штука

Красный сладкий перец 30 г

Молодая морковь ¼ штуки

Огурцы 50 г

Зеленый лук 1 штука

Соевый соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 чайная ложка

Рисовый уксус для суши 1 столовая ложка

Мед ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
438
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы с курицей и беконом

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Майонез 5 столовых ложек

Листья эстрагона 1 чайная ложка

Армянский лаваш 4 штуки

Лимонный сок 2 чайные ложки

Листья латука 140 г

Помидоры 2 штуки

Бекон 4 куска

Филе куриной грудки 2 штуки

перейти на страницу рецепта
455
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы с тунцом, шпинатом и морковью

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Фасоль каннеллини 410 г

Лимонный сок 3 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Тортильи 6 штук

Консервированный тунец в оливковом масле 400 г

Красный лук 1 головка

Свежие листья шпината 125 г

Консервированный перец 200 г

Морковь 2 штуки

Сыр чеддер 150 г

перейти на страницу рецепта
574
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спринг роллы без жарки

Автор: Ирина Романова
6 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок

Рисовая бумага 10 штук

Авокадо 2 штуки

Огурцы 3 штуки

Морковь 1 штука

Салат романо 1 пучок

перейти на страницу рецепта
408
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы с красной рыбкой

Автор: ляля Бочкарева
6 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Рис 400 г

Сухие водоросли нори 5 штук

Слабосоленая форель 200 г

Соевый соус 50 мл

Огурцы 100 г

Васаби паста 15 г

перейти на страницу рецепта
262
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Роллы с сельдью под шубой

Автор: Николай Сарычев
9 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Картофель 300 г

Свекла 150 г

Морковь 100 г

Лук репчатый 30 г

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез 30 г

Зеленый лук 2 штуки

Каперсы с черенком 2 штуки

Норвежская слабосоленая сельдь 100 г

перейти на страницу рецепта
293
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы с красной рыбой

Автор: Мария Терновская
7 ингредиентов
10 порций 1 час

Ингредиенты

Морские сушеные водоросли в листах 10 штук

Молотый красный перец щепотка

Огурцы 1 штука

Слабосоленая красная рыба 100 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Майонез 50 г

Рис 300 г

перейти на страницу рецепта
295
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Китайские весенние роллы с грибами и рисом

Автор: Саша Давыденко
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Свежие грибы 300 г

Рисовая бумага 12 штук

Рис 100 г

Белокочанная капуста 150 г

Сладкий перец 1 штука

Соевый соус 8 столовых ложек

Зеленый лук ½ пучка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 2 зубчика

перейти на страницу рецепта
717
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вегетарианские роллы

Автор: Женя
10 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Панировочные сухари 275 г

Слоеное тесто 400 г

Лук репчатый 1 головка

Сливки 35%-ные 3 столовые ложки

Сыр чеддер 225 г

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Сухая горчица 1,5 чайные ложки

Кайенский перец по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
144
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы «Калифорния» с тобико

Автор: ШЕФМАРКЕТ
13 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Крабовые палочки 3 штуки

Авокадо 70 г

Огурцы 70 г

Икра летучей рыбы 60 г

Имбирь 50 г

Соевый соус 30 мл

Сухие водоросли нори 1 штука

Белые кунжутные семечки 6 г

Рисовый уксус 15 мл

Васаби 10 г

Мирин 40 мл

Сахар 5 г

Рис для суши 75 г

перейти на страницу рецепта
314
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ролл с ветчиной и сыром

Автор: Irina Bmbulyan
10 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Армянский лаваш 2 штуки

Сливочный сыр 2 столовые ложки

Морковь 1 штука

Белокочанная капуста 200 г

Ветчина 4 штуки

Соль по вкусу

Зеленый салат 2 куска

Помидоры 1 штука

Филе куриной грудки 100 г

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
510
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельные роллы с сельдью

Автор: александр ванагель
7 ингредиентов
4 порции 1 час 50 минут

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Норвежская слабосоленая сельдь 1 штука

Морковь по-корейски 100 г

Свекла по-корейски 100 г

Сливочное масло 100 г

Майонез 100 г

Сухие водоросли нори 2 штуки

перейти на страницу рецепта
302
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.