Запеканка из тертого картофеля по-французски

1. Ставим духовку до 180 гр С.

2. Чистим и крупно натираем картофель (не используйте кухонный комбайн — картошка получится слишком влажной).

3. Натираем или давим наш сыр.

4. Слегка смазываем маслом глубокую форму для духовки вместимостью 1.2 литра.

5. Смешиваем картофель, чеснок, сыр и сливки, приправляем по вкусу любимыми специями.

6. Перекладываем в подготовленную форму.

7. Сверху кладем кусочек масла и запекаем 40 мин до золотистой корочки.