Овощная запеканка с кускусом и моцареллой

2.5

45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

303 ккал

Белки

17.8 грамм

Жиры

23.4 грамм

Углеводы

14.9 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

200 мл

1 штука

1 столовая ложка

300 г

по вкусу

2 штуки

150 г

Инструкция приготовления45 минут

1. Залить кускус горячей водой и добавить оливковое масло. Дать постоять 5 минут, разрыхлить вилкой, немного поперчить.

2. Нарезать дольками вдоль баклажан и цукини. Обжарить на гриле или на сковороде в масле.

3. Уложить слоями в форму, смазывая каждый слой пастой и перекладывая нарезанной кусочками моцареллой.

4. Сверху положить слой кускуса и запекать 15–20 минут.