Обед из картофеля с грибами и овощными рулетами
3.8
35 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
273 ккал
Белки
11.0 грамм
Жиры
8.1 грамм
Углеводы
40.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииХумус
150 г
Картофель
4 штуки
Свежие грибы
1 штука
Рубленая петрушка
1 столовая ложка
Помидоры черри
5 штук
Баклажаны
1 штука
Укроп
1 столовая ложка
Чеснок
2 зубчика
Морковь
1 штука
Толченые грецкие орехи
по вкусу
Инструкция приготовления35 минут
1. Отвариваем картошку, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем укропом.
2. Грибы, какие любите, шампиньоны, например, слегка обжариваем.
3. Нарезаем баклажаны продольно тонко, обжариваем с двух сторон. Кладем на дольки натертую морковь и чеснок, можно посыпать небольшим количеством грецких орехов. Сворачиваем в рулетики.
4. Выкладываем все красиво на тарелки вместе с хумусом и черри — обед на четверых готов!
«Обед ЗОЖ» — обед человека, ведущего здоровый образ жизни! Все вкусно, красиво и полезно. Удачи и приятного аппетита!