Лосось на ложе из запеченных томатов

Лосось на ложе из запеченных томатов

5
30 минут + 12 часов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
572 ккал
Белки
39.9 грамм
Жиры
37.1 грамм
Углеводы
14.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Мед
2 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
5 столовых ложек
Соевый соус
3 столовые ложки
Лайм
1 штука
Инструкция приготовления30 минут + 12 часов

1. Для маринада смешать херес, мед, чеснок, соевый соус, кожуру и сок лайма. Положить рыбу в неглубокую посуду и залить маринадом. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить томаты срезанной стороной вверх на противень и немного полить оливковым маслом. Запекать 20–25 минут.

3. Тем временем разогреть немного оливкового масла в большой сковородке. Добавить лосось и обжаривать на большом огне в течение 5 минут. Приправить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху поместить филе лосося и полить оставшимся маринадом. Подавать с кусочком лайма и рисом.