2. К дважды пропущенным через мясорубку мясу и луку добавить мелко нарубленную зелень, соль, перец, стакан воды, смешанный с маслом натертый на терке сулугуни.

3. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки, в середину каждого выложить фарш, края соединить, придавая хинкали грушевидную форму.

4. Варить хинкали в кипящей подсоленной воде. Подавать, обильно посыпав перцем.

Черные хинкали2.540 минут

Хинкали с мацони540 минут

Хинкали с грибами590 минут

Тбилисские городские хинкали Наны Чечелашвили540 минут

Хинкали с бараниной2.560 минут

Вареные хинкали с сочным фаршем из говядины, свинины и зелени5120 минут

Хинкали с нежной сырно-мятной начинкой550 минут

Хинкали от шеф-повара ресторана Мамаlыgа Изо Дзандзава3.360 минут

Хинкали с картошкой и сыром5180 минут

Хинкали с тыквой и аджикой560 минут

Хинкали с говядиной и салом2.545 минут

Хинкали жареные2.545 минут