Бигос по-польски с охотничьими колбасками

1. Свежую капусту нашинкуйте и отправьте в духовку, разогретую до 150-170 градусов, на 10 минут.

2. В сковороде с толстым дном обжарьте свинину, добавьте лук, нарезанный полукольцами. Нарежьте колбаски и отправьте их к свинине с луком.

3. Достаньте капусту из духовки, соедините с остальными ингредиентами и слегка обжарьте. Затем добавьте квашеную капусту и немного рассола.

4. Томите все под крышкой 5-7 минут, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Переложите содержимое сковороды в горшочки и доведите до готовности в духовке около часа.

6. Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром.