Батат и тыква с гуакамоле

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Отварите тыкву и батат в соответствии с рекомендациями на упаковке.

2. Обжарьте мексиканскую смесь в 1 ч. л. масла в течение 10 минут, добавьте порубленные помидоры.

3. Тушите 20 минут до загустения и готовности овощей.

4. Добавьте подготовленные тыкву и батат, разложите по 4 тарелкам.

5. Добавьте немного гуакамоле и сметаны в каждую тарелку, посыпьте кинзой и подавайте с тортильями.