Староанглийский рождественский сидр
4.7
2 часа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
463 ккал
Белки
3.3 грамм
Жиры
1.3 грамм
Углеводы
111.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
10 порцийСахар
3 стакана
Вода
1 л
Сидр
1 л
Черный душистый перец
6 штук
Гвоздика
12 штук
Палочки корицы
4 штуки
Лимон
8 штук
Апельсины
10 штук
Молотый имбирь
2 столовые ложки
Инструкция приготовления2 часа
1. Выжать сок из лимонов и апельсинов.
2. Тем временем в большой кастрюле смешать воду с сахаром. Помешивать и довести на умеренном огне до кипения.
3. Снять кастрюлю с огня, добавить в воду все специи и дать настояться при комнатной температуре 1 час.
4. Добавить в сахарный сироп сидр, апельсиновый и лимонный сок, довести на умеренном огне до кипения и сразу подать.
Традиционный напиток британских Святок из подогретого сидра с апельсиновым соком и специями. Популярный во многих семьях доныне рецепт рождественского сидра был опубликован еще в XIX веке в книге миссис Битон, английской Молоховец, дававшей кулинарные наставления молодым британским хозяйкам.