Трюфели с клюквой в крошке из грецкого ореха

1. В сотейнике нагрейте сливки, но не давайте кипеть.

2. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад. Хорошо перемешайте до однородной массы и добавьте клюкву.

3. Переложите в миску и отправьте в холодильник на 2 часа, пока масса не станет густой и из нее можно будет лепить.

4. Из шоколадной пасты слепите шарики размером с грецкий орех и верните в холодильник на 30 минут.

5. Тем временем, слегка измельчите орехи и насыпьте на тарелку.

6. Обваляйте трюфели в орехах, затем немного покатайте в руках. Переложите на тарелку и отправьте в холодильник до подачи.