
Шоколадные конфеты с грецкими орехами
4.5
3 часа 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
659 ккал
Белки
5.6 грамм
Жиры
32.0 грамм
Углеводы
86.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
12 порцийСахар
3 стакана
Сливочное масло
160 г
Горький шоколад
60 г
Грецкие орехи
65 г
Сгущенное молоко
340 г
Ванильный экстракт
1 столовая ложка
Темный шоколад
450 г
Растворимый эспрессо
2 чайные ложки
Инструкция приготовления3 часа 30 минут
1. Застелите фольгой прямоугольную форму. В миске смешайте измельченный темный шоколад, сливочное масло, измельченный горький шоколад и растворимый кофе.
2. В кастрюле смешайте сгущенное молоко и сахар, доведите до кипения на среднем огне и перемешивайте, пока сахар не растворится. Варите, пока температура не достигнет 212 градусов, постоянно помешивая, около 10 минут. Очень быстро вылейте смесь в шоколадную массу и перемешивайте до однородного состояния, затем добавьте ваниль и слегка измельченные орехи.
3. Выложите массу в форму ровным слоем и поставьте в холодильник, не закрывая, на 3 часа.
4. Извлеките из формы, держась за фольгу и порежьте на небольшие квадраты. Снова охладите.