Плетеные булочки с кунжутом
5
1 час 50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
618 ккал
Белки
18.4 грамм
Жиры
12.6 грамм
Углеводы
108.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСахар
50 г
Вода
200 мл
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
1,2 чайных ложек
Пшеничная мука
500 г
Оливковое масло
30 мл
Сухие дрожжи
25 г
Разрыхлитель
½ чайные ложки
Кунжут
по вкусу
Инструкция приготовления1 час 50 минут
1. В теплую воду помещаем дрожжи, растворяем.
2. Добавляем сахар, желток, соль, масло и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, помещаем в стеклянную посуду и ставим в холодильник на 60–90 минут.
3. Поднявшееся тесто формируем на колбаски и оставляем на 10 минут.
4. Плетем булочки, смазываем взбитым яйцом и даем постоять 7–10 минут.
5. Смазываем яйцом вторично и посыпаем кунжутом, ставим в духовку разогретую до 150–170 градусов на 25–30 минут.
Добавляйте муку по ощущениям. Когда я готовила в первый раз, добавила 600 грамм муки, в итоге она хрустела на зубах, тесто получилось слишком плотным, месить было сложно, оно не поднималось. Приятного аппетита!